浙江淳安，有着令人神往的秀美风光，有着深厚的文化底蕴，更让游人难忘的是令人存齿留香的淳安味道。历经时光的淬炼，淳安这一方水土的饮食仍然传承着、保留着浓郁的地方特色，具有独特的饮食品种、制作方法、礼仪习惯。

来淳安千岛湖游玩，一定别忘了多品尝农家美食，再为家人好友带走只有这里才有的土特产哦。

淳安人的“老干妈”——辣椒酱

淳安的辣酱味道真是一绝！是淳安人每天必备的“老干妈”。

辣椒搭配火腿、腊肉、鱼干，佐以姜、蒜等上等配料用传统工艺精心熬制，文火翻炒，细火慢熬，味道香辣醇厚，酱香四溢，忍不住口水直流。

老祖宗的智慧——汤瓶炖菜

在淳安老家，经常能看到家用汤瓶炖菜，如腌肉炖毛竹笋、炖鱼干火腿等，整个屋子里飘散着刺激人们食欲的香味，许多人都不由得回忆起小时候母亲用汤瓶炖菜的情景。

汤瓶炖菜，农家风味足，食材慢慢地炖，到中饭或晚饭开饭时，掀开汤瓶盖，菜梗没进嘴，早已满嘴口水在流了。那种滋味是无以言说，淳安人都知道。